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--- elboticario [2021/11/19 16:11]
maria_camila_carmona_arboleda [El Boticario]
+++ elboticario [2022/02/03 22:12] (actual)
maria_camila_carmona_arboleda [La cidra]
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-**El Boticario**, es una iniciativa digital del proyecto **GIRo Ambiental** que nace en el 2019, en articulación con el Área de **Gestión del Conocimiento** del **Centro de Desarrollo Cultural de Moravia**. Con el propósito de conectar los conocimientos de la botánica desde las tradiciones ancestrales, experimentando recetas medicinales y culinarias para el bienestar y el cuidado de sí y con otras especies.
+**El Boticario**, es una iniciativa digital del proyecto **Palo en Casa** que nace en el 2020 en el marco de la pandemia, en articulación con el Área de **Comunitario** y **Gestión del Conocimiento** del **Centro de Desarrollo Cultural de Moravia**. Con el propósito de conectar los conocimientos de la botánica desde las tradiciones ancestrales, experimentando recetas medicinales y culinarias para el bienestar y el cuidado de sí y con otras especies desde prácticas sencillas y versátiles.
-Integrando los diferentes saberes de la cotidianidad, mediante datos históricos, datos científicos y algunas expresiones rescatadas de la cultura popular, a partir de tips, ideas y herramientas para contribuir al reconocimiento de la naturaleza y sus propiedades curativas.
+Integrando los diferentes saberes de la cotidianidad, a partir de datos históricos, datos científicos y expresiones rescatadas de la cultura popular, para contribuir al reconocimiento de la naturaleza y sus propiedades curativas desde narrativas multimedia que se desarrollaron como una fuente de conexión con la madre tierra desde casa.
 ===== Recetario =====
-En el siguiente recetario, encontrarás 9 preparaciones para hacer en casa, que rescatan información y reflexiones alrededor de la naturaleza, a partir de la historia y los aportes de la ciencia como reflejo del cuidado y la promoción de una cultura ambiental.
+El recetario, es el acumulado de experiencias, saberes y sabores de 9 preparaciones para hacer en casa, que rescatan información y reflexiones alrededor de la naturaleza, a partir de la historia y los aportes de la ciencia como reflejo de una cultura ambiental y del cuidado.
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 ==== La remolacha ====
+{{ :remolacha.mp4 |}}
 La remolacha desde la raíz a las hojas, aporta en calcio, hierro y vitaminas A y C, siendo una excelente fuente de ácido fólico, fibra, manganeso y potasio. De ella, también se extrae azúcar, con tonos más blanco ligeros y solubles en el agua para endulzar el café o el té y se usan sus raíces fermentadas para preparar alcohol.
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 ==== La cidra ====
+Llamada cayote, chayoto, papa del aire, gayota o papa de pobre, le hace honor a su último nombre por la versatilidad en las preparaciones y la fácil obtención. Existen muchas variedades: blancas, verdes, amarillas, con y sin espinas, de diferentes tamaños que nacen en climas cálidos, dándole su particular sabor

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