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--- elboticario [2021/11/19 16:10]
maria_camila_carmona_arboleda [El Boticario]
+++ elboticario [2022/02/03 22:12] (actual)
maria_camila_carmona_arboleda [La cidra]
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-El Boticario, es una iniciativa digital del proyecto GIRo Ambiental que nace en el 2019, en articulación con el Área de Gestión del Conocimiento del Centro de Desarrollo Cultural de Moravia. Con el propósito de conectar los conocimientos de la botánica desde las tradiciones ancestrales, experimentando recetas medicinales y culinarias para el bienestar y el cuidado.
+**El Boticario**, es una iniciativa digital del proyecto **Palo en Casa** que nace en el 2020 en el marco de la pandemia, en articulación con el Área de **Comunitario** y **Gestión del Conocimiento** del **Centro de Desarrollo Cultural de Moravia**. Con el propósito de conectar los conocimientos de la botánica desde las tradiciones ancestrales, experimentando recetas medicinales y culinarias para el bienestar y el cuidado de sí y con otras especies desde prácticas sencillas y versátiles.
-Integrando los diferentes saberes de la cotidianidad, mediante datos históricos, datos científicos y algunas expresiones rescatadas de la cultura popular, a partir de tips, ideas y herramientas para contribuir al reconocimiento de la naturaleza y sus propiedades curativas.
+Integrando los diferentes saberes de la cotidianidad, a partir de datos históricos, datos científicos y expresiones rescatadas de la cultura popular, para contribuir al reconocimiento de la naturaleza y sus propiedades curativas desde narrativas multimedia que se desarrollaron como una fuente de conexión con la madre tierra desde casa.
 ===== Recetario =====
-En el siguiente recetario, encontrarás 9 preparaciones para hacer en casa, que rescatan información y reflexiones alrededor de la naturaleza, a partir de la historia y los aportes de la ciencia como reflejo del cuidado y la promoción de una cultura ambiental.
+El recetario, es el acumulado de experiencias, saberes y sabores de 9 preparaciones para hacer en casa, que rescatan información y reflexiones alrededor de la naturaleza, a partir de la historia y los aportes de la ciencia como reflejo de una cultura ambiental y del cuidado.
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 ==== La remolacha ====
+{{ :remolacha.mp4 |}}
 La remolacha desde la raíz a las hojas, aporta en calcio, hierro y vitaminas A y C, siendo una excelente fuente de ácido fólico, fibra, manganeso y potasio. De ella, también se extrae azúcar, con tonos más blanco ligeros y solubles en el agua para endulzar el café o el té y se usan sus raíces fermentadas para preparar alcohol.
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 ==== La cidra ====
+Llamada cayote, chayoto, papa del aire, gayota o papa de pobre, le hace honor a su último nombre por la versatilidad en las preparaciones y la fácil obtención. Existen muchas variedades: blancas, verdes, amarillas, con y sin espinas, de diferentes tamaños que nacen en climas cálidos, dándole su particular sabor

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