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elboticario [2021/11/19 16:11] maria_camila_carmona_arboleda [El Boticario] |
elboticario [2021/12/20 21:44] maria_camila_carmona_arboleda |
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**El Boticario**, es una iniciativa digital del proyecto **GIRo Ambiental** que nace en el 2019, en articulación con el Área de **Gestión del Conocimiento** del **Centro de Desarrollo Cultural de Moravia**. Con el propósito de conectar los conocimientos de la botánica desde las tradiciones ancestrales, experimentando recetas medicinales y culinarias para el bienestar y el cuidado de sí y con otras especies. | **El Boticario**, es una iniciativa digital del proyecto **Palo en Casa** que nace en el 2020 en el marco de la pandemia, en articulación con el Área de **Comunitario** y **Gestión del Conocimiento** del **Centro de Desarrollo Cultural de Moravia**. Con el propósito de conectar los conocimientos de la botánica desde las tradiciones ancestrales, experimentando recetas medicinales y culinarias para el bienestar y el cuidado de sí y con otras especies desde prácticas sencillas y versátiles. |
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Integrando los diferentes saberes de la cotidianidad, mediante datos históricos, datos científicos y algunas expresiones rescatadas de la cultura popular, a partir de tips, ideas y herramientas para contribuir al reconocimiento de la naturaleza y sus propiedades curativas. | Integrando los diferentes saberes de la cotidianidad, a partir de datos históricos, datos científicos y expresiones rescatadas de la cultura popular, para contribuir al reconocimiento de la naturaleza y sus propiedades curativas desde narrativas multimedia que se desarrollaron como una fuente de conexión con la madre tierra desde casa. |
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===== Recetario ===== | ===== Recetario ===== |
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En el siguiente recetario, encontrarás 9 preparaciones para hacer en casa, que rescatan información y reflexiones alrededor de la naturaleza, a partir de la historia y los aportes de la ciencia como reflejo del cuidado y la promoción de una cultura ambiental. | El recetario, es el acumulado de experiencias, saberes y sabores de 9 preparaciones para hacer en casa, que rescatan información y reflexiones alrededor de la naturaleza, a partir de la historia y los aportes de la ciencia como reflejo de una cultura ambiental y del cuidado. |
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==== La remolacha ==== | ==== La remolacha ==== |
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La remolacha desde la raíz a las hojas, aporta en calcio, hierro y vitaminas A y C, siendo una excelente fuente de ácido fólico, fibra, manganeso y potasio. De ella, también se extrae azúcar, con tonos más blanco ligeros y solubles en el agua para endulzar el café o el té y se usan sus raíces fermentadas para preparar alcohol. | La remolacha desde la raíz a las hojas, aporta en calcio, hierro y vitaminas A y C, siendo una excelente fuente de ácido fólico, fibra, manganeso y potasio. De ella, también se extrae azúcar, con tonos más blanco ligeros y solubles en el agua para endulzar el café o el té y se usan sus raíces fermentadas para preparar alcohol. |